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miércoles, 3 de noviembre de 2010

Sushi de rodaballo con espuma de hongos y " aire " de cebolla





Sushi relleno de rodaballo con un poco de jamón pa darle alegría,

aire de cebolla....

y sobre él los crujientes de la piel del rodaballo...aqui se aprovecha todo:)

por ultimo, tras el una espuma de hongos.....

on egin....:)